Παντζάρι, μπρόκολο, κουνουπίδι και φρέσκα χόρτα με ελαφρύ dressing λαδολέμονου

Γαρίδες μπουγιουρντί πιπεριές σάλτσα ψητής ντομάτας, φέτα

Φάβα Σαντορίνης, ντομάτα καρέ, φρέσκο κρεμμυδάκι, φουντούκι

Αυγά μπακαλιάρου, μόσχολέμονα, ελαιόλαδο, λάδι Μαϊντανού

Καπνιστό σκουμπρί, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Χταπόδι στο josper, μηλόξυδο, φρέσκια ρίγανη

Κριθαρότο χυλωμένο σε lobster bisque φιλέτο ντομάτα, φρέσκα μυρωδικά, γαρίδες

Χειροποίητα ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα, αρωματικό γιαούρτι

Φασόλια Καστοριάς σάλτσα ψητής ντομάτας, φρέσκα λαχανικά, γλυκό μπούκοβο

Καλαμάρι σε βέργα, φρέσκα χόρτα εποχής, λαδολέμονο

Χειροποίητα chips πατάτας, αρωματισμένα με λάδι λευκής τρούφας

Ψητά μανιτάρια στον Josper με βούτυρο αρωματισμένο και φρέσκα μυρωδικά

Φάβα Σαντορίνης, ντομάτα καρέ, φρέσκο κρεμμυδάκι, φουντούκι

καυτερές πιπεριές Τυμπάκι 2τεμ, μηλόξυδο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Φρέσκα λαχανικά εποχής ψημένα στο josper, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, παλαιωμένο βαλσάμικο

Παραδοσιακός μπάντζος τηγανητός σκέτος

Μοσχαρίσιος κιμάς 100%, σάλτσα ντομάτας με πιπεριά Φλωρίνης και Πρέντζα

Πατάτες Αρχαγγέλου κομμένες στο χέρι σε ηλιέλαιο

Κύβοι βραστής πατάυας και καρότου, τρυφερός αρακάς, αγγούρι, σπιτική μαγιονέζα, σύγκλινο Κρήτης

Κατσικίσια φέτα, γιαούρτι, καυτερή Τυμπάκι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Φιλέτο μοσχάρι ελληνικής εκτροφής, άγρια ρόκα, νιφάδες παλαιωμένης παρμεζάνας, κρέμα λευκής τρούφας, μουστάρδα Dizon

Tartar από filet mignon αβοκάντο, αγγουράκι πίκλα, κόκκινο κρεμμύδι, vinaigrette μουστάρδας αρωματισμένη με λάδι τρούφας και κρόκο αυγού

Τραγανή ciabatta, μουστάρδα Dijon, καραμελωμένα κρεμμύδια, φύλλα ρόκας, παρμεζάνα, ψητό μεδούλι μόσχου

Ρωτήστε το σερβιτόρο για την εκάστοτε σούπα ημέρας

Ρατατούι φρέσκων τραγανών λαχανικών, καπνιστή πανσέτα, Κυανό cheese, vinaigrette λευκού balsamico

Βελανίδια Χαλκιδικής, φιλέτο ντομάτας, πέστο βασιλικού, θυμαρόλαδο, φρέσκα μυρωδικά, παλαιωμένο Βαλσάμικο

Καπνιστό μπρόκολο, κουνουπίδι, πατάτες baby, φιλετάκια μοσχάρι

Πολύχρωμο λάχανο, φουντούκια, μηλόξυδο, μπούκοβο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Ντομάτες Κρήτης, αγγουράκια Κνωσσού, πράσινη Πιπεριά, κόκκινο κρεμμύδι, Κάπαρη, ελιές Χαλκιδικής, κατσικίσια φέτα, φρέσκια ρίγανη, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Ριγκατόνι βρασμένο σε σάλτσα μπολονέζ απο κιμά black angus καπνιστή μπεσαμέλ και φρέσκο βούτυρο

Παραδοσιακή μανέστρα με Μαγούλα μοσχαρίσια αργομαγειρεμένα με φρέσκα λαχανικά και ανεβατό Βερδικούσιας

Χυλωμένο ριζότο με βούτυρο, παρμεζάνα, κοτόπουλο, άγρια μανιτάρια, εστραγκόν

Άγρια μανιτάρια, πάστα πορτσίνι και άγρια τρούφα

Αργομαγειρεμένη πανσέτα σε κενό αέρος, πουρές σέλινορίζα , γλυκόξινη σάλτσα, φρέσκος μαϊντανός

Ζουμερό burger 100% Black angus, ντομάτα, μαρούλι iceberg, καραμελωμένα κρεμμύδια, sauce tartar, Μετσοβόνε, πατάτες τηγανιτές

Ζουμερό burger 100% Black Angus, μαρούλι iceberg, καραμελωμένα κρεμμύδια, cheddar, sauce mayo truffe

Χοιρινή μπριζολοπανσέτα αρωματισμένη με ελληνικά βότανα ψημένη στο josper + επιλογή ενος συνοδευτικού το οποίο συμπεριλαμβάνεται στην τιμή του πιάτου.

Κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής αποστεωμένο + επιλογή ενος συνοδευτικού το οποίο συμπεριλαμβάνεται στην τιμή του πιάτου.

Μπριζολάκια λαιμού στα κάρβουνα + επιλογή ενος συνοδευτικού το οποίο συμπεριλαμβάνεται στην τιμή του πιάτου.

Χοιρινές κορτεζίνες μαριναρισμένες με μπαχαρικά χειροποίητη BBQ sauce

Κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, χειροποίητη πίτα, ψητή ντομάτα, μαριναρισμένο κρεμμύδι, πατάτα μπέιμπι, αρωματικό γιαούρτι

Κοπή από το μπροστινό μέρος της ράχης, γνωστή για τη μαρμάρωσή της και την έντονη γεύση. Θεωρείται από τις πιο απολαυστικές επιλογές steak. 320 gr

Κοπή από την κοιλιακή χώρα του μοσχαριού, με έντονη γεύση και χαρακτηριστική υφή. Ιδανική για γρήγορο ψήσιμο και ζουμερό αποτέλεσμα. 300 gr

Προερχόμενο από το κέντρο του φιλέτου, είναι ένα εξαιρετικά τρυφερό κομμάτι, ιδανικό για όσους προτιμούν φίνα, μαλακά κρέατα.

Κλασική κοπή με κόκκαλο και άριστη ισορροπία λίπους και κρέατος, που προσφέρει ζουμερό και αρωματικό αποτέλεσμα στο ψήσιμο.

Prime κοπή από τη ράχη του μοσχαριού, με ισορροπημένο λίπος και πλούσια γεύση. Μαλακό κρέας που προσφέρει κλασική εμπειρία steak

Διάσημη βραζιλιάνικη κοπή με χαρακτηριστικό στρώμα λίπους που χαρίζει πλούσια γεύση. Ιδανική για ψήσιμο στη σχάρα.

Όλες οι κοπές συνοδεύονται με μια απο τις παρακάτω επιλογές. Το συνοδευτικό συμπεριλαμβάνεται στην τιμή του πιάτου.

Βουτυρένια τάρτα σοκολάτας, παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης

Ναμελάκα σοκολάτας, μπράουνις, κρέμα καραμέλας, παγωτό αλμυρής καραμέλας

Τάρτα μήλου με κρέμα βανίλιας, παγωτό κανέλας, κράμπλ αμυγδάλου

Παραδοσιακό Armenonville Θεσσαλονίκης με τη συνταγή του 718

Βανίλια Μαδαγασκάρης, Αλμυρή καραμέλα, Belgian Chocolate, Sorbet