Ορεκτικα
Τα chips
5Χειροποίητα chips πατάτας, αρωματισμένα με λάδι λευκής τρούφας
Τα μανιταρια
8Ψητά μανιτάρια στον Josper με βούτυρο αρωματισμένο και φρέσκα μυρωδικά
To Carpaccio μοσχου
18Φιλέτο μοσχάρι ελληνικής εκτροφής, άγρια ρόκα, νιφάδες παλαιωμένης παρμεζάνας, κρέμα λευκής τρούφας και μουστάδα Dijon
Η Φαβα
5Φάβα Σαντορίνης, ντομάτα καρέ, φρέσκο κρεμμυδάκι, φουντούκι
Η Καυτερη
3,5καυτερές πιπεριές Τυμπάκι 2τεμ, μηλόξυδο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Ο Μπαντζος
7Παραδοσιακός μπάντζος τηγανητός σκέτος
Τα Barbeque Spare Ribs
13Χοιρινές κορτεζίνες, μαριναρισμένες με μπαχαρικά & χειροποίητη BBQ sauce
Η Πατατα
4,5Πατάτες Αρχαγγέλου κομμένες στο χέρι σε ηλιέλαιο
Το Τζατζικι
6Στραγγιστό Γιαούρτι, άνθος αγγουριού, αβοκάντο, ψητό σκόρδο και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Η Τυροκαυτερη
7Κατσικίσια φέτα, γιαούρτι, καυτερή Τυμπάκι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Η Στραπατσαδα
9Βιολογικά αυγά, πιπεριές, ντομάτα, φέτα, καβουρμάς
Σαλατες
H Chopped salad
13,5Ρατατούι φρέσκων τραγανών λαχανικών, καπνιστή πανσέτα, Κυανό cheese, vinaigrette λευκού balsamico
H Burrata
16Βελανίδια Χαλκιδικής, φιλέτο ντομάτας, πέστο βασιλικού, θυμαρόλαδο, φρέσκα μυρωδικά, παλαιωμένο Βαλσάμικο
Η Ceasars
14Καρδιές μαρουλιού iceberg, κρουτόν, φιλέτο κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, καλαμπόκι, βινεγκρέτ αντζούγιας
Η Ελληνικη
11Ντομάτες Κρήτης, αγγουράκια Κνωσσού, πράσινη Πιπεριά, κόκκινο κρεμμύδι, Κάπαρη, ελιές Χαλκιδικής, κατσικίσια φέτα, φρέσκια ρίγανη, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Ζυμαρικα
Η Carbonara
14Λιγκουίνι guanciale panseta, κρόκος αυγού, πεκορίνο παρμεζάνα
Το Κριθαρακι
15Παραδοσιακή μανέστρα με Μαγούλα μοσχαρίσια αργομαγειρεμένα με φρέσκα λαχανικά και ανεβατό Βερδικούσιας
Το Ριζοτο
14Χυλωμένο Ριζότο με βούτυρο, παρμεζάνα, άγρια σπαράγγια και λάδι λεύκης τρούφας
Η Παπαρδελα
13Άγρια μανιτάρια, πάστα πορτσίνι και άγρια τρούφα
Κυριως πιατα
Η πανσετα
15Αργομαγειρεμένη πανσέτα σε κενό αέρος, πουρές σέλινορίζα , γλυκόξινη σάλτσα, φρέσκος μαϊντανός
To Burger 718
16Ζουμερό burger 100% Black angus, ντομάτα, μαρούλι iceberg, καραμελωμένα κρεμμύδια, sauce tartar, Μετσοβόνε, πατάτες τηγανιτές
Το Smash Burger
14Ζουμερό burger 100% Black Angus, μαρούλι iceberg, καραμελωμένα κρεμμύδια, cheddar, sauce mayo truffe
Η Χοιρινη μπριζολα
22Χοιρινή μπριζολοπανσέτα αρωματισμένη με ελληνικά βότανα ψημένη στο JOSPER
Το Κοτοπουλο
12/24Κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής αποστεωμένο μισό ή ολόκληρο
Tα Μπριζολακια
12Μπριζολάκια λαιμού στα κάρβουνα
Το Σουτζουκακι
12Μοσχαρίσιο χειροποίητο σουντζουκάκι με φρέσκα μυρωδικά
Κοπες
Ribeye
36Flank steak
29Σπαλομπριζόλα
36 / 500 grStriploin (Prime)
12 / 100grΣυνοδευτικα
Καπνιστος πουρες μελιτζανας
Ψητα λαχανικα
Πουρε σελινοριζας
Πατατα baby
Σαλτσες
Pepper steak
3Bearnaise
4Chimichurri
3Τυρια
Γραβιερα Κρητης
7Μετσοβονε
7Roquefor
8Παλαιωμενο Gouda
9Aρσενικο Ναξου
8Γλυκα
H Ταρτα σοκολατας
10Βουτυρένια τάρτα σοκολάτας, παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης
Η Ναμελακα σοκολατας
9Ναμελάκα σοκολάτας, μπράουνις, κρέμα καραμέλας, παγωτό αλμυρής καραμέλας
To Armenonville
9Παραδοσιακό Armenonville Θεσσαλονίκης με τη συνταγή του 718
Το Παγωτο
4,5Βανίλια Μαδαγασκάρης, Αλμυρή καραμέλα, Belgian Chocolate, Sorbet