Our Story

About us

Καλωσορίστε στο 718 Cozy & Hype, για μια γευστική εμπειρία που θα σας μείνει αξέχαστη. Βρισκόμαστε σε μια από τις πιο μαγευτικές τοποθεσίες της πόλης, προσφέροντας σας την ευκαιρία να απολαύσετε τα πιο εκλεκτά κρέατα σε συνδυασμό με την συλλογή μας από τα καλύτερα και πιο αρωματικά κρασιά.

Ελάτε να ζήσετε την απόλυτη εμπειρία φαγητού στο 718 Cozy & Hype, όπου η καλή παρέα, η εκλεπτυσμένη γεύση και η υπέροχη θέα συναντιούνται για να δημιουργήσουν μοναδικές αναμνήσεις.

Reservations

Book a table

    Dimitris Stachtaris

    Meet Our Chef

    Ο σεφ του 718 Δημήτρης Στάχταρης γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Καστοριά. Η έμπνευση του για την μαγειρική ξεκίνησε από μικρή ηλικία όταν επισκέπτονταν το χωριό του, τη Βλάστη Κοζάνης και μαγείρευε παρέα με τον παππού και τη γιαγιά του. Έχοντας από μικρός επαφή με την φύση έχει μνήμες από το μπαξέ του παππού του να μαζεύει φρέσκα λαχανικά και μυρωδικά κάνοντας τον να ταξιδεύει με τις μυρωδιές και τις γεύσεις.

    Το πάθος του για τα αγνά και φρέσκα υλικά αποτυπώνεται και στις γαστρονομικές του δημιουργίες. Για τον Δημήτρη η μαγειρική δεν υφίσταται χωρίς αγάπη.

    Ο ίδιος θεωρεί πως το συστατικό της επιτυχίας είναι να βάζεις πάντα αγάπη σε ότι φτιάχνεις. Σπούδασε σε ιδιωτική σχολή μαγειρικής στη Θεσσαλονίκη και πέρασε από πολλές κουζίνες της Ελλάδας ακολουθώντας το όνειρο του. Η πρώτη ύλη αποτελεί ένα κυνήγι θησαυρού για τον ίδιο.

    Κάθε πιάτο αντικατοπτρίζει την αίσθηση της Ελλάδας από τους μικρούς παραγωγούς της, φροντίζοντας να αποτυπώσει την ελληνική γαστρονομική κουλτούρα με τα στοιχεία του κοσμοπολίτη τα οποία επέρχονται από επιλογές εκλεκτών κρεάτων από όλο τον κόσμο.